Lina & Johanna

Johanna / Minipop
(null)
Det gäller att skörda i tid! Detta är den största minimajsen som jag sett haha men jag och barnen smakade och tyckte att den var ätlig ändå.
Denna majssort heter "Minipop" och skördas som minimajs eller används till att göra popcorn på då kolvarna är fullt mogna. 
(null)
Verkar vara skördedags för några till, de är nog godare att steka nu när de blivit såhär stora.
Detta är första gången jag odlar minimajs så var inte säker på när det var dags att skörda egentligen men nu ska jag vara mer på hugget hihi.
(null)
Dessa larver! De verkar ju äta hur mycket som helst utan att spricka..
När jag gallrade broccolin, vitkålen och brysselkålen satte jag några plantor på en ledig plats i landet med nät över. Tyvärr blev nätet lite för litet när allt växte och jag tog bort det vilket blev som ett inbjudningskort till kalas för samtliga kålfjärilar och annat i närheten och nu ser plantorna halvätna ut.
Jag har plockat larver för hand och försökt mosa lite ägg under bladen men är osäker på om det kommer stoppa odjurens framfart och att jag kommer kunna få möjligheten att njuta några goda broccolibuketter från dessa plantor. Tur jag har några under stadigare och rymligare nät också.
(null)
Såhär såg det ut för två veckor sedan när jag toppade broccolin. Det är viktigt att ta toppskottet tidigt för att plantan ska sätta sidoskott. Riktigt gott med färsk egenodlad broccoli!
/Johanna

(null)


Johanna / Grannens rabarber
(null)
När Lina och hennes familj var på semester passade jag på att plocka rabarber hos henne. Lina har jätte mycket rabarber och tyckte att jag skulle passa på att ta när jag ändå var där och kollade till hennes höns, vilket jag gjorde.
Jag har själv satt två plantor hemma hos mig, en med mindre oxalsyra, men de tycks inte ha gillat värmen och torkan utan förblivit små och bruna i år. Tur att man har trevliga och givmilda grannar då! hihi.
(null)
Av rabarberna gjorde jag saft, till familjens glädje. Jag sökte runt efter ett recept jag gillade men blandade ihop lite olika efter tycke och det blev väldigt bra:
 
Rabarbersaft ca 2l
1kg rabarber
1,5 l vatten
5dl ekologiskt råsocker
½ ekologisk citron, saften
1 tsk vaniljsocker
 
Skölj och skär rabarberna i mindre bitar och lägg dem i en kastrull.
Häll i vattnet och på med ett lock och koka i ca 15 minuter tills rabarberna är mjuka. Rör inte om.
Sila saften i en silduk och låt rinna av i ca 30 minuter.
Koka upp saften igen tillsammans med citronsaften och sockret tills sockret löst sig.
Ta kastrullen från plattan och rör ned vaniljsockret.
Häll upp saften i varma rena glasflaskor och låt svalna.
 
Vi tyckte att det blev gott att blanda lika delar saft och vatten.
/Johanna
 
(null)
 
 
Johanna / Fjärilar
(null)
Fångade kålfjärilen på bild när den försökte leta sig in under nätet till kålrötterna för att kunna lägga sina ägg.
Efter tidigare misslyckanden av vitkål, kålrot och broccoli har jag valt att vara extra super noga i år med att hålla växterna under nät och hittills verkar det fungera bra.

(null)
Yngste sonen har sått ringblommor som nu blommar glatt. En kärrguldvingehane har slagit sig ned på en av blommorna. 
Tänkte testa att göra en ringblommsolja på blommorna som är inflammationshämmande och ska vara bra på torr hud, småsår, acne, hudsprickor, eksem och lättare brännskador. Ringblomman är ätbar och kan stärka immunförsvaret, lindra mensvärk och huvudvärk. 
/Johanna

(null)